Золотое сечение объемной ферментации.
Шу пуэр изготовлен из мэнхайского чайного сырья, собранного в труднодоступных горных местах провинции. 40-летний опыт изготовления ферментированного чая отразился на процессе производства. Специальное помещение вмещает 10 тонн чайного сырья, размещенного в буртах. Контроль температуры, влажности и прочих параметров осуществляется постоянно. Результат - интерпретация мягкого вкуса Буланшань. Чистый аромат, остающийся надолго во рту. Густой и мягкий вкус, сладкий, гладкий, продолжительный.
В 2020 году Мэн Чан Хао выпускает линейку пуэров с 4 чайных гор: И У, Нань Но, Бу Лан, Мэн Сун.
Листья собираются исключительно вручную, используются почка и два верхних листа.
- Наименование на китайском языке 宝和祥 玄月
- Этот чай в магазине
- Фирменный магазин Бао Хэ Сян на TMall.com
- Вес: 357 гр.
- Стоимость: от 230 юаней в распродажу, 362 юаня без учета скидок
Для производства пуэра собирают весеннее сырье с древних деревьев возрастом около 300 лет.
В процессе ферментации используется вода из горных источников, а сам процесс немного отличается от классического метода "чайных куч". Сырье подвешивают в корзинах из плетеного бамбукового лыка, при этом получают следующие преимущества: нет необходимости постоянного ворошения, температура ферментации более равномерная, а так же снижается вероятность попадания в чай посторонних элементов.
Сладкий аромат чайной зоны И У
Этот чай был рекомендован знакомым любителем чая. И одна из причин – сырье для его изготовления.
Чай изготовлен из раннего весеннего сырья с добавлением сырья из И У трехлетней выдержки. Его можно пить уже сейчас, или хранить далее, ожидая трансформации вкуса.
Название чая возвращает нас во времена предков. Хэ Тянься — это название Поднебесной, принятое в далеком прошлом. Сегодня этот эпитет тоже достаточно емкий, и включает в себя большое количество значений. Но основной посыл – это большой мир вокруг, мягкость и доброта, и подлинная гармония.
Экологически чистый чай Ту Линь Цяому Цзинпинь изготовлен из сырья прямоствольных чайных деревьев, крупнолистовых пород, собранных в чайной зоне Мэнхай. Чай сертифицирован, как органическая продукция, о чем свидетельствует специализированный логотип в нижней части упаковки. Чай имеет ярко-желтый цвет, насыщенный аромат, чистый вкус. Спитой лист умеренно мягкий, с фрагментами черенков.
Лю Да Чашань "И Хао", шу пуэр, 2021 г. Название бренда переводится, как "Шесть великих чайных гор". Название чая - И Хао - просто, "номер один".
Утренний Тунцин Хао. Короткий отзыв и немного фотографий.
Иу Цзао Чунь Бин можно перевести как Ранний Весенний Блин Иу.